Aditivos Alimentares pela Dra. Dayse Caldeira (@dradaysecaldeira) da Equipe do Dr. Victor Sorrentino (@drvictorsorrentino)

quinta-feira, 29 de janeiro de 2015



A mudança no hábito alimentar que vem ocorrendo nas últimas décadas, na substituição de alimentos in natura por processados vem contribuindo para o aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis, como problemas cardiovasculares, diabetes e neoplasias.
O uso de aditivos pela indústria de alimentos com intuito de aumentar a vida útil desses produtos na prateleira tem gerado muita preocupação por trazerem risco a saúde.


As CRIANÇAS são as maiores vítimas, em razão de:

1) A quantidade ingerida ser, em relação ao peso corporal, maior na criança do que no adulto.
2) Imaturidade fisiológica da criança que metaboliza e excreta de forma ineficaz essas substâncias.
3) Em geral, são CONSUMIDORAS CRÔNICAS de produtos com aditivos alimentares (corantes, conservantes, intensificadores de sabor, edulcorantes, aromatizantes, antioxidantes artificiais...) presentes em balas, biscoitos recheados, biscoitos salgados, refrescos, doces, refrigerantes, macarrão instantâneo, achocolatado etc.


Alguns dos malefícios causados pelos aditivos alimentares:

✔Neoplasias; 
✔Transtorno do deficit de atenção com hiperatividade;
✔Hipersensibilidade alimentar: rinite, urticária, angiodema, asma, bronquite, dor de cabeça, broncoespasmo.


Então a criança se entope o dia todo de balas e salgadinhos e a mãe não sabe pq o filho é tão "atazanado". Põe a culpa até na genética, ( esse menino "puxou" fulano!) mas não sabe que a origem pode ser ALIMENTAR!


Adquira o HÁBITO DE LER OS RÓTULOS e prefira produtos que possuam CORANTES NATURAIS pq além de conferir cor ao alimento, muitas substâncias possuem importantes benefícios, como, por exemplo, propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. Vamos cuidar da saúde dos nossos pequenos!



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